肌荒れ

肌が荒れてカサつくのは　皮膚の表面の水分を蓄える力が弱まって　肌が水分不足状態になるためです。

それは・・・・・
暖房・冷房による空気の乾燥
洗剤・化粧品の刺激
ストレス・睡眠不足
疲労・内臓の病気・栄養の偏り
ホルモンのアンバランス
・・・・などが　主な原因です。

生活習慣病を守る食事は皮膚にも大切！
野菜や果物が肌によいからと言って　それだけを摂っていても皮膚の美しさは保てません。
栄養バランスのとれた食生活は皮膚にとっても望ましい食事で、まず必要なエネルギーを十分確保することが重要です。
その上で肉や魚などの蛋白質や野菜・果物などのビタミン・ミネラルをしっかり摂ることが重要となります。
皮膚は常に新陳代謝を繰り返しているので、皮膚が新しくなるためには十分なエネルギーが必要で、エネルギーが十分確保された状態で初めて、皮膚を作る蛋白質や表面を守るビタミン・ミネラルが働くことができるからです。


また、肌に対してのビタミンの働きは大きいので、特にビタミンＡ・β−カロチン・ビタミンＢ群（特にＢ２・Ｂ６・ナイアシン）・ビタミンＣ・ビタミンＥは不足しないよう心掛けたい栄養素です。　
特に、蛋白質や脂質の代謝を高めるビタミンＢ２は、皮膚の老化の原因となる過酸化脂質の生成を抑えたり、皮膚の新陳代謝をよくして肌荒れ対策に一役かってくれます。
同じように、肌の新陳代謝を促進してくれるビタミンB6は、肌のかさつきを直す作用も併せ持っています。
ナイアシンには、血液の循環をよくしてなめらかさを保持する働きがあります。
ビタミンＢ群は、助け合って働くので、単独で摂るより一緒に摂る工夫をしたほうがより効果的です。
ビタミンＡは、粘膜組織を正常に保ち、皮膚をなめらかにしてくれる働きがあります。
紫外線によるシミを防いで、肌のコラーゲンを補強してくれるビタミンＣは肌を守る強い見方となります。ビタミンＥは、血行をよくし、新陳代謝を助ける働きがあり、β−カロチンとビタミンＥの抗酸化作用によって肌の老化を防ぎます。

肌の保湿（しっとり感）に関わりがある栄養素は、魚や植物油に多く含まれる不飽和脂肪酸とビタミンＡで細胞間脂質を作り、肌をしっとりさせてくれます。
特に、青み魚に多く含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）・ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）をしっかり摂るとよいといわれます。
亜鉛は、皮膚のケラチン組織をよく作り皮膚を丈夫にし、粘膜の細胞の再生を促進する働きがあります。

肌のために控えたい食品
香辛料のような刺激物の摂りすぎやアルコールやタバコなどの嗜好品は、肌のためには控えめにしなければなりません。
ニキビや吹き出物は、甘い菓子や脂肪の摂りすぎが原因していることも多いので注意が必要です。
コーヒーは、ニキビを悪化させると言われますが、コーヒー自体よりも砂糖を入れることが悪いので、飲むときは砂糖を控えましょう。
そのほかにも、チョコレートや清涼飲料・スナック菓子の摂りすぎにも気を付けましょう。

塗る・飲むの効果
コラーゲンは皮膚を作る大切なものですが、肌に塗った状態では角質層のバリアーに阻まれて皮膚の中には入っていかず、表面に溜まるため一時的に水分を含んで「しっとり感」が得られると言われています。
コラーゲン自体を飲んだり食べたりした場合は、胃や腸で分解されてアミノ酸になり、体に必要なコラーゲンに再合成されますが、必ずしも皮膚を作るとは限らないとされています。
黒砂糖や米糠入りの石鹸には、保湿効果が期待されます。
レモンのパックは、柑橘類にはソラーレンと言われる物質が含まれ、肌に付いた状態で陽に当たると肌が黒ずみシミになることがあると言われます。
また、胡瓜やジャガ芋などを薄く切ってパックにしても、害はありませんが冷たいタオルを当てたときと効果はほとんど変わらないようです。
キウイフルーツの果肉の中に含まれる蓚酸カルシウムや、にんにくのアリシンは直に肌に貼ったりするとかえって肌に害を及ぼす結果にもなりかねません。　


ダイエットやヘルシー料理で着目されているこんにゃくの原料となる「こんにゃく芋」にセラミドが含まれていることが最近になってわかりました。
米や小麦などに比べて７〜１５倍のセラミドを含んでいます。
セラミドとは、表皮の一番上、角質細胞の周りにある細胞間脂質の主成分。水分を挟み込んで閉じ込め、細胞に潤いを与えたり、クッションのように支えたりする役割を持っています。
実際、実験用に加工したセラミドと、水を混ぜ合わせると、ゲル状に変化して、水分をがっちり保持してくれるのがよく分かります。
セラミドが不足すると、細胞の周りの水分だけでなく細胞の内からもどんどん水分が抜け、張りがなくなったり、細胞の列が乱れシワが出来たりしてしまいます。
また、セラミドが不足すると、冬の弱い紫外線でも肌のダメージが強く起きる可能性があります。
セラミドには、紫外線などの外敵から肌を守る働きがあるのですが、不足すると紫外線が肌の奥に到達してメラニン色素を増やし、シミが出来てしまい、紫外線が真皮の弾力繊維にダメージを与えると、シワに発展してしまうのです。

こんな料理がお勧めです！
☆インゲンとツナのゴマ味噌和え・・・
インゲンはへたを切り落とし５cmの長さに切り、塩を加えた熱湯で３〜４分茹で水にとる。
ツナ缶はほぐして、擦ったゴマ大さじ３杯・白味噌大さじ２杯・みりん大さじ３杯を合わせインゲンとツナを和える。
インゲンにはビタミンB1やB2などのビタミンＢ類がバランスよく含まれ、またβ−カロチンやレクチンという免疫力を強める成分も含まれます。
ツナからは蛋白質以外にビタミンＥや不飽和脂肪酸が摂れます！

☆人参と小女子のサラダ・・・
人参は乱切りにして熱湯で茹でザルにあげる。
小女子はフライパンで空入りし、熱いうちにレモン汁1/2個とサラダ油大さじ１杯・塩・胡椒で味付け、人参と和える。
β−カロチンの特に多い人参と魚の蛋白質で美肌を！

☆ピーマンとハムの炒めもの・・・
ピーマンは縦に８つに切りへたと種を取り斜め半分に切る。
長葱は４cmに切り、ハムは短冊切りにし、フライパンに油を熱し材料を炒め、オイスターソース大さじ１杯と豆板醤小匙1/2杯を加えて炒める。
ピーマンにはビタミンＣが思いのほか多く含まれます。ハムのビタミンＢ類と合わせて！

☆ほうれん草のアーモンド和え・・・
茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切って、粉末アーモンドと砂糖・醤油を和える。
ビタミンＡ・Ｅ・Ｃが摂れて肌に有効！

☆イカとミツバの中華海苔和え・・・
ミツバは茹でて３cmほどに切っておきます。
イカは皮をむき、熱湯で茹でて冷まし細切りにして、焼き海苔１枚を手でちぎって、イカ・ミツバと一緒にゴマ油大さじ１杯と醤油大さじ１杯で和えます。
ミツバはビタミンＡ・Ｃの豊富な野菜です。
海苔のＡ・Ｃや食物繊維も肌に優しい働きが！

飲み物で肌荒れ防止！
☆ハト麦茶
ハトムギには蛋白質・ビタミンB1・B2・カルシウム・鉄などが豊富！新陳代謝を活発にし、老廃物を排出してくれます。
☆ブドウ１００％ジュースにレモン汁を加えて！
ブドウは肌を潤すのに役立ちます。
レモンのビタミンＣでより効果が！
☆ザクロジュース
ザクロには女性ホルモンのエストロゲンと同じ成分が含まれ、肌の若さを守ります。